En Xavi i la Rosi porten la direcció d'aquest restaurant seguint la tradició des de 1970 dels pares l'Antonio i la Rita.

Des de la seva inauguració l'any 1982 EL JOVENT ha evolucionat fins al moment, oferint cada dia una millor oferta culinària.

EL JOVENT està situat al poble de Colera municipi de l'Alt Empordà on la tranquil·litat convida a passejar a la vora del mar o a fer excursions per les seves muntanyes per a després gaudir d'un bon àpat al nostre restaurant, on us oferirem un tracte d'allò més familiar.

Veniu i deixeu-vos portar pels plats que us prepararem amb un estil senzill però a la vegada interessant.