Restaurant El Jovent de Colera Entrants Freds Entrants Calents Arrossos i Peixos Carns Postres Vins i Caves

ELS VINS BLANCS EL VI D’AGULLA BLANC PESCADOR 75 CL. BLANC PESCADOR 37,5 CL. Vi d’agulla sec ideal per acompanyar tot tipus de peix. De les bodegues del castell de perelada. D.O. EMPORDÀ BODEGUES ARCHE-PAGES 75 CL. (vi de la casa) blanc sec de l’any de CAPMANY SATIRS 75 CL. De capmany ens arriba aquest vi elaborat 100% amb la varietat de macabeo pel celler arche-pages MARENY 75 CL. Un vi molt arrodonit del celler espelt, aquest blanc es ideal per acompanyar el marisc i les paelles. D.O. RUEDA BRIBON (VERDEJO) DE PRADO REY 75 CL. Elaborat amb la varietat verdejo, es el vi blanc de les Bodegues Prado Rey, peculiar al gust d’aquesta varietat pròpia d’aquesta regió. D.O. RIAS BAIXAS VIONTA 75 CL. ( Albariño ) De gust afruitat i suau però persistent al paladar és un Albariño de la propietat de C.Oula s.a., Baion Vilanova de Arousa. D.O. PENEDÈS CREU DE LA VIT 75 CL. Elaborat a les bodegues de Segura Viudes on predomina la varietat xarel·lo, fermentat en barrica. MAS TINELL CHARDONNAY 75 CL. Elaborat amb la varietat chardonnay, de gust molt suau i agradable especialment per aperitius i peixos la planxa. (Subirats) HONNEYMOON PARES BALTA 75 CL. Combina especialment amb marisc i plats de cuina d’autor, predomina el seu aroma afruitat de gust mes aviat dolç propi de la varietat . De les vinyes de la familia Pares Balta. ELS VINS ROSATS EL VI D’AGULLA LAMBRUSCO DELL’EMILIA 75 CL. (VINO FRIZZANTE) de la zona de Vanuvid arriba aquest vi de tons dolços i afruitats amb una graduació moderada CRESTA ROSA 75 CL. CRESTA ROSA 37,5 CL. Vi d’agulla ideal per acompanyar tot tipus de aperitius . De les bodegues del Castell de Perelada. D.O. EMPORDÀ DINARELLS 75 CL. Vi de la casa De les bodegues garriguella hem escollit Aquest vi de la nostra terra com el nostre vi de taula. ESPELT CORALÍ 75 CL. Desde Vilajuiga ens arriba aquest vi elaborat amb la garnatxa negra que li dona aquest aroma de la nostra terra de les bodegues Espelt. ELS VINS ROSATS D.O. PENEDÈS DUC DE FOIX 75 CL. Elaborat amb la varietat cabernet sauvignon, de gust intens i afruitat, de les bodegues de Covides. INEDIT 75 CL. De les bodegues de PERE VENTURA és un vi elaborat amb la varietat merlot que li dona aquest intens aroma i gust persistent. D.O. RIBERA DEL DUERO RECORBA 75 CL. Vi rosat, de les vinyes de la Ribera del Duero, és un rosat en el que predomina el gust de la varietat pròpia d’aquesta regió, (tempranillo). De les Bodegues Prado Rey. ELS VINS NEGRES D.O. EMPORDÀ DINARELLS 75 CL. Vi de la casa. De les bodegues Garriguella hem escollit Aquest vi de la nostra terra com el nostre vi de taula. VIDIVI 75 CL VIDIVI 50 CL Elaborat amb les varietas de carinyena, ull de llebre, merlot i cabernet. Curat fins trobar el punt, així és com podriem definir la criança d’aquest vi. Del celler Espelt de Vilajuïga. CARTESIUS Del celler Arche-Pages elaborat amb les varietats de 50% garnatxa 30% merlot i 20% cabernet sauvignon. Macerat entre 20 i 25 dies i criat durant 8 mesos en barriques de roure francès Allier. FINCA MALAVEINA Del celler del Castell de Peralada, un raïm seleccionat de vinyes de producció limitada per la seva ubicació. Coupage on predomina el merlot amb syrah cabernet sauvignon i garnatxa negre. Producció limitada i numerada. D.O. CATALUNYA FEIXES DEL PORT 75 CL. Es un vi que està elaborat amb l’inspiració que li donen les vinyes de les muntanyes del Port de la Selva. D.O. PENEDES ARTE MAS TINELL 50 CL. Ha estat elaborat amb les varietats de cabernet sauvignon i merlot aconseguint un color intens i un paladar persistent, curat fins la seva evolució més òptima. PERE VENTURA CABERNET SAUVIGNON (RESERVA) 75 CL. En aquest reserva de PERE VENTURA es pot apreciar el to arrodonit d’un vi criat en barriques de roure americà. D.O. MONTSANT ETIM 75 CL. De la cooperativa agrícola de Falset-Marçà arriba aquest vi, elaborat amb les varietats garnatxa, mazuelo i syrah criat sis mesos amb barriques de roure. D.O. CARINYENA MONASTERIO DE LAS VIÑAS (RESERVA 2000) 75 CL. Elaborat amb la selecció de les varietats de Garnatxa, Tempranillo i Carinyena. D.O. RIBERA DEL DUERO PRADO REY CRIANÇA 75 CL. PRADO REY CRIANÇA 50 CL. De la Ribera del Duero ha estat elaborat amb les varietats de Tinta Fina, Cabernet i Merlot, de bon cos i llarg gust al paladar. PRADO REY ELITE 75 CL. Elaborat totalment amb la varietat Tinta Fina Clone Elite, de vinyes dedicades només a la producció d’aquesta varietat. 18 mesos amb barriques i 10 mesos en ampolla fan d’aquest vi un producte diferent. PRADO REY GRAN RESERVA 1999 75 CL. Elaborat amb les varietats autòctones de la Ribera del Duero. Un vi per degustar de les bodegues de Prado Rey ubicades a Real Sitio de Ventosilla. (Burgos) D.O. SOMONTANO ABSUM 75 cl. Elaborat en un procés de maceració en fred el dos primers dies i continuant la maceració després a la temperatura controlada de 25º. Criat en barriques de roure francès fan d’aquest cupage (tempranillo, merlot i cabernet sauvignon) un caldo especial. D.O. RIOJA SOLAR VIEJO CRIANÇA 75 CL. SOLAR VIEJO CRIANÇA 37,5 CL. Elaborat amb la varietat tempranillo, a les bodegues Solar Viejo de Laguardilla (Alava). MARQUES DEL PUERTO 75 CL. MARQUES DEL PUERTO 50 CL. Elaborat amb tempranillo i arrodonit amb la varietat de mazuelo és un vi que conserva el gust d’una criança en barriques i el repòs del temps necessari a l’ampolla. COSECHERO 75 CL. Vi de l’any d' aquesta regió. ELS CAVES MAS TINELL 75 CL. Cava brut i afruitat de les bodegues heretat Mas Tinell. RIGOL BRUT 75 CL. Cava del Penedès del grup Freixenet. RIGOL SEMI 75 CL. Cava del Penedès del grup Freixenet. ARIA BRUT 75 CL. Cava del Penedès del grup Freixenet. JOAN SARDA 75 CL. Cava del Penedès de les bodegues de Joan Sardà. PERE VENTURA BRUT N. 75 CL. Brut Nature Tresor Cava del Penedès de les bodegues PERE VENTURA. PERE VENTURA BRUT N. 37,5 CL. Brut Nature Tresor Cava del Penedès de les bodegues PERE VENTURA. RECAREDO BRUT NATURE Cava d' elaboració artesana de Sant Sadurni d’Anoia ...... ELS VINS BLANCS EL VI D’AGULLA BLANC PESCADOR 75 CL. BLANC PESCADOR 37,5 CL. Vi d’agulla sec ideal per acompanyar tot tipus de peix. De les bodegues del castell de perelada. D.O. EMPORDÀ BODEGUES ARCHE-PAGES 75 CL. (vi de la casa) blanc sec de l’any de CAPMANY SATIRS 75 CL. De capmany ens arriba aquest vi elaborat 100% amb la varietat de macabeo pel celler arche-pages MARENY 75 CL. Un vi molt arrodonit del celler espelt, aquest blanc es ideal per acompanyar el marisc i les paelles. D.O. RUEDA BRIBON (VERDEJO) DE PRADO REY 75 CL. Elaborat amb la varietat verdejo, es el vi blanc de les Bodegues Prado Rey, peculiar al gust d’aquesta varietat pròpia d’aquesta regió. D.O. RIAS BAIXAS VIONTA 75 CL. ( Albariño ) De gust afruitat i suau però persistent al paladar és un Albariño de la propietat de C.Oula s.a., Baion Vilanova de Arousa. D.O. PENEDÈS CREU DE LA VIT 75 CL. Elaborat a les bodegues de Segura Viudes on predomina la varietat xarel·lo, fermentat en barrica. MAS TINELL CHARDONNAY 75 CL. Elaborat amb la varietat chardonnay, de gust molt suau i agradable especialment per aperitius i peixos la planxa. (Subirats) HONNEYMOON PARES BALTA 75 CL. Combina especialment amb marisc i plats de cuina d’autor, predomina el seu aroma afruitat de gust mes aviat dolç propi de la varietat . De les vinyes de la familia Pares Balta. ELS VINS ROSATS EL VI D’AGULLA LAMBRUSCO DELL’EMILIA 75 CL. (VINO FRIZZANTE) de la zona de Vanuvid arriba aquest vi de tons dolços i afruitats amb una graduació moderada CRESTA ROSA 75 CL. CRESTA ROSA 37,5 CL. Vi d’agulla ideal per acompanyar tot tipus de aperitius . De les bodegues del Castell de Perelada. D.O. EMPORDÀ DINARELLS 75 CL. Vi de la casa De les bodegues garriguella hem escollit Aquest vi de la nostra terra com el nostre vi de taula. ESPELT CORALÍ 75 CL. Desde Vilajuiga ens arriba aquest vi elaborat amb la garnatxa negra que li dona aquest aroma de la nostra terra de les bodegues Espelt. ELS VINS ROSATS D.O. PENEDÈS DUC DE FOIX 75 CL. Elaborat amb la varietat cabernet sauvignon, de gust intens i afruitat, de les bodegues de Covides. INEDIT 75 CL. De les bodegues de PERE VENTURA és un vi elaborat amb la varietat merlot que li dona aquest intens aroma i gust persistent. D.O. RIBERA DEL DUERO RECORBA 75 CL. Vi rosat, de les vinyes de la Ribera del Duero, és un rosat en el que predomina el gust de la varietat pròpia d’aquesta regió, (tempranillo). De les Bodegues Prado Rey. ELS VINS NEGRES D.O. EMPORDÀ DINARELLS 75 CL. Vi de la casa. De les bodegues Garriguella hem escollit Aquest vi de la nostra terra com el nostre vi de taula. VIDIVI 75 CL VIDIVI 50 CL Elaborat amb les varietas de carinyena, ull de llebre, merlot i cabernet. Curat fins trobar el punt, així és com podriem definir la criança d’aquest vi. Del celler Espelt de Vilajuïga. CARTESIUS Del celler Arche-Pages elaborat amb les varietats de 50% garnatxa 30% merlot i 20% cabernet sauvignon. Macerat entre 20 i 25 dies i criat durant 8 mesos en barriques de roure francès Allier. FINCA MALAVEINA Del celler del Castell de Peralada, un raïm seleccionat de vinyes de producció limitada per la seva ubicació. Coupage on predomina el merlot amb syrah cabernet sauvignon i garnatxa negre. Producció limitada i numerada. D.O. CATALUNYA FEIXES DEL PORT 75 CL. Es un vi que està elaborat amb l’inspiració que li donen les vinyes de les muntanyes del Port de la Selva. D.O. PENEDES ARTE MAS TINELL 50 CL. Ha estat elaborat amb les varietats de cabernet sauvignon i merlot aconseguint un color intens i un paladar persistent, curat fins la seva evolució més òptima. PERE VENTURA CABERNET SAUVIGNON (RESERVA) 75 CL. En aquest reserva de PERE VENTURA es pot apreciar el to arrodonit d’un vi criat en barriques de roure americà. D.O. MONTSANT ETIM 75 CL. De la cooperativa agrícola de Falset-Marçà arriba aquest vi, elaborat amb les varietats garnatxa, mazuelo i syrah criat sis mesos amb barriques de roure. D.O. CARINYENA MONASTERIO DE LAS VIÑAS (RESERVA 2000) 75 CL. Elaborat amb la selecció de les varietats de Garnatxa, Tempranillo i Carinyena. D.O. RIBERA DEL DUERO PRADO REY CRIANÇA 75 CL. PRADO REY CRIANÇA 50 CL. De la Ribera del Duero ha estat elaborat amb les varietats de Tinta Fina, Cabernet i Merlot, de bon cos i llarg gust al paladar. PRADO REY ELITE 75 CL. Elaborat totalment amb la varietat Tinta Fina Clone Elite, de vinyes dedicades només a la producció d’aquesta varietat. 18 mesos amb barriques i 10 mesos en ampolla fan d’aquest vi un producte diferent. PRADO REY GRAN RESERVA 1999 75 CL. Elaborat amb les varietats autòctones de la Ribera del Duero. Un vi per degustar de les bodegues de Prado Rey ubicades a Real Sitio de Ventosilla. (Burgos) D.O. SOMONTANO ABSUM 75 cl. Elaborat en un procés de maceració en fred el dos primers dies i continuant la maceració després a la temperatura controlada de 25º. Criat en barriques de roure francès fan d’aquest cupage (tempranillo, merlot i cabernet sauvignon) un caldo especial. D.O. RIOJA SOLAR VIEJO CRIANÇA 75 CL. SOLAR VIEJO CRIANÇA 37,5 CL. Elaborat amb la varietat tempranillo, a les bodegues Solar Viejo de Laguardilla (Alava). MARQUES DEL PUERTO 75 CL. MARQUES DEL PUERTO 50 CL. Elaborat amb tempranillo i arrodonit amb la varietat de mazuelo és un vi que conserva el gust d’una criança en barriques i el repòs del temps necessari a l’ampolla. COSECHERO 75 CL. Vi de l’any d' aquesta regió. ELS CAVES MAS TINELL 75 CL. Cava brut i afruitat de les bodegues heretat Mas Tinell. RIGOL BRUT 75 CL. Cava del Penedès del grup Freixenet. RIGOL SEMI 75 CL. Cava del Penedès del grup Freixenet. ARIA BRUT 75 CL. Cava del Penedès del grup Freixenet. JOAN SARDA 75 CL. Cava del Penedès de les bodegues de Joan Sardà. PERE VENTURA BRUT N. 75 CL. Brut Nature Tresor Cava del Penedès de les bodegues PERE VENTURA. PERE VENTURA BRUT N. 37,5 CL. Brut Nature Tresor Cava del Penedès de les bodegues PERE VENTURA. RECAREDO BRUT NATURE Cava d' elaboració artesana de Sant Sadurni d’Anoia ...... ELS VINS BLANCS EL VI D’AGULLA BLANC PESCADOR 75 CL. BLANC PESCADOR 37,5 CL. Vi d’agulla sec ideal per acompanyar tot tipus de peix. De les bodegues del castell de perelada. D.O. EMPORDÀ BODEGUES ARCHE-PAGES 75 CL. (vi de la casa) blanc sec de l’any de CAPMANY SATIRS 75 CL. De capmany ens arriba aquest vi elaborat 100% amb la varietat de macabeo pel celler arche-pages MARENY 75 CL. Un vi molt arrodonit del celler espelt, aquest blanc es ideal per acompanyar el marisc i les paelles. D.O. RUEDA BRIBON (VERDEJO) DE PRADO REY 75 CL. Elaborat amb la varietat verdejo, es el vi blanc de les Bodegues Prado Rey, peculiar al gust d’aquesta varietat pròpia d’aquesta regió. D.O. RIAS BAIXAS VIONTA 75 CL. ( Albariño ) De gust afruitat i suau però persistent al paladar és un Albariño de la propietat de C.Oula s.a., Baion Vilanova de Arousa. D.O. PENEDÈS CREU DE LA VIT 75 CL. Elaborat a les bodegues de Segura Viudes on predomina la varietat xarel·lo, fermentat en barrica. MAS TINELL CHARDONNAY 75 CL. Elaborat amb la varietat chardonnay, de gust molt suau i agradable especialment per aperitius i peixos la planxa. (Subirats) HONNEYMOON PARES BALTA 75 CL. Combina especialment amb marisc i plats de cuina d’autor, predomina el seu aroma afruitat de gust mes aviat dolç propi de la varietat . De les vinyes de la familia Pares Balta. ELS VINS ROSATS EL VI D’AGULLA LAMBRUSCO DELL’EMILIA 75 CL. (VINO FRIZZANTE) de la zona de Vanuvid arriba aquest vi de tons dolços i afruitats amb una graduació moderada CRESTA ROSA 75 CL. CRESTA ROSA 37,5 CL. Vi d’agulla ideal per acompanyar tot tipus de aperitius . De les bodegues del Castell de Perelada. D.O. EMPORDÀ DINARELLS 75 CL. Vi de la casa De les bodegues garriguella hem escollit Aquest vi de la nostra terra com el nostre vi de taula. ESPELT CORALÍ 75 CL. Desde Vilajuiga ens arriba aquest vi elaborat amb la garnatxa negra que li dona aquest aroma de la nostra terra de les bodegues Espelt. ELS VINS ROSATS D.O. PENEDÈS DUC DE FOIX 75 CL. Elaborat amb la varietat cabernet sauvignon, de gust intens i afruitat, de les bodegues de Covides. INEDIT 75 CL. De les bodegues de PERE VENTURA és un vi elaborat amb la varietat merlot que li dona aquest intens aroma i gust persistent. D.O. RIBERA DEL DUERO RECORBA 75 CL. Vi rosat, de les vinyes de la Ribera del Duero, és un rosat en el que predomina el gust de la varietat pròpia d’aquesta regió, (tempranillo). De les Bodegues Prado Rey. ELS VINS NEGRES D.O. EMPORDÀ DINARELLS 75 CL. Vi de la casa. De les bodegues Garriguella hem escollit Aquest vi de la nostra terra com el nostre vi de taula. VIDIVI 75 CL VIDIVI 50 CL Elaborat amb les varietas de carinyena, ull de llebre, merlot i cabernet. Curat fins trobar el punt, així és com podriem definir la criança d’aquest vi. Del celler Espelt de Vilajuïga. CARTESIUS Del celler Arche-Pages elaborat amb les varietats de 50% garnatxa 30% merlot i 20% cabernet sauvignon. Macerat entre 20 i 25 dies i criat durant 8 mesos en barriques de roure francès Allier. FINCA MALAVEINA Del celler del Castell de Peralada, un raïm seleccionat de vinyes de producció limitada per la seva ubicació. Coupage on predomina el merlot amb syrah cabernet sauvignon i garnatxa negre. Producció limitada i numerada. D.O. CATALUNYA FEIXES DEL PORT 75 CL. Es un vi que està elaborat amb l’inspiració que li donen les vinyes de les muntanyes del Port de la Selva. D.O. PENEDES ARTE MAS TINELL 50 CL. Ha estat elaborat amb les varietats de cabernet sauvignon i merlot aconseguint un color intens i un paladar persistent, curat fins la seva evolució més òptima. PERE VENTURA CABERNET SAUVIGNON (RESERVA) 75 CL. En aquest reserva de PERE VENTURA es pot apreciar el to arrodonit d’un vi criat en barriques de roure americà. D.O. MONTSANT ETIM 75 CL. De la cooperativa agrícola de Falset-Marçà arriba aquest vi, elaborat amb les varietats garnatxa, mazuelo i syrah criat sis mesos amb barriques de roure. D.O. CARINYENA MONASTERIO DE LAS VIÑAS (RESERVA 2000) 75 CL. Elaborat amb la selecció de les varietats de Garnatxa, Tempranillo i Carinyena. D.O. RIBERA DEL DUERO PRADO REY CRIANÇA 75 CL. PRADO REY CRIANÇA 50 CL. De la Ribera del Duero ha estat elaborat amb les varietats de Tinta Fina, Cabernet i Merlot, de bon cos i llarg gust al paladar. PRADO REY ELITE 75 CL. Elaborat totalment amb la varietat Tinta Fina Clone Elite, de vinyes dedicades només a la producció d’aquesta varietat. 18 mesos amb barriques i 10 mesos en ampolla fan d’aquest vi un producte diferent. PRADO REY GRAN RESERVA 1999 75 CL. Elaborat amb les varietats autòctones de la Ribera del Duero. Un vi per degustar de les bodegues de Prado Rey ubicades a Real Sitio de Ventosilla. (Burgos) D.O. SOMONTANO ABSUM 75 cl. Elaborat en un procés de maceració en fred el dos primers dies i continuant la maceració després a la temperatura controlada de 25º. Criat en barriques de roure francès fan d’aquest cupage (tempranillo, merlot i cabernet sauvignon) un caldo especial. D.O. RIOJA SOLAR VIEJO CRIANÇA 75 CL. SOLAR VIEJO CRIANÇA 37,5 CL. Elaborat amb la varietat tempranillo, a les bodegues Solar Viejo de Laguardilla (Alava). MARQUES DEL PUERTO 75 CL. MARQUES DEL PUERTO 50 CL. Elaborat amb tempranillo i arrodonit amb la varietat de mazuelo és un vi que conserva el gust d’una criança en barriques i el repòs del temps necessari a l’ampolla. COSECHERO 75 CL. Vi de l’any d' aquesta regió. ELS CAVES MAS TINELL 75 CL. Cava brut i afruitat de les bodegues heretat Mas Tinell. RIGOL BRUT 75 CL. Cava del Penedès del grup Freixenet. RIGOL SEMI 75 CL. Cava del Penedès del grup Freixenet. ARIA BRUT 75 CL. Cava del Penedès del grup Freixenet. JOAN SARDA 75 CL. Cava del Penedès de les bodegues de Joan Sardà. PERE VENTURA BRUT N. 75 CL. Brut Nature Tresor Cava del Penedès de les bodegues PERE VENTURA. PERE VENTURA BRUT N. 37,5 CL. Brut Nature Tresor Cava del Penedès de les bodegues PERE VENTURA. RECAREDO BRUT NATURE Cava d' elaboració artesana de Sant Sadurni d’Anoia ......